Cupcakes Plus Fashion Bazar

Tive  o prazer de fazer cupcakes para um evento tão maravilhoso que foi o Plus Fashion Bazar.

Foi tudo um sucesso e que venham os próximos!

Beijos para as organizadoras e agora queridas amigas.

Esses foram os cupcakes que fizeram tanto sucesso quanto o bazar:

(Massa de baunilha com recheio de brigadeiro)

Cupcakes

Esses são alguns dos meus cupacakes. Disponível massa de baunilha com recheio ou massa de chocolate com gotas de chocolate. Essas são apenas algumas ideias, posso fazer outros modelos também.

Cupcakes de buttercream, massa de baunilha e recheio de brigadeiro.


Cupcake de buttercream de chocolate, massa de baunilha e recheio de doce de leite.

Cupcakes de noivos, cobertura de pasta americana, bolo de baunilha e recheio de doce de leite.

Detalhe cupcakes de noivos

Cupcakes de coração, cobertura de pasta americana, glitter, bolo de baunilha e recheio de doce de leite.

Detalhe cupcakes de coração

Cupcake de coração, com cobertura de marshmallow, bolinhas crocantes de chocolate, massa de baunilha e recheiro de doce de leite.

Cupcakes com pirulito de coração, cobertura de marshmallow e confeitos, massa de baunilha e recehiro de doce de leite.

Petit Gâteau

Vou abrir a sessão de sobremesas com o Petit Gâteau, uma receita tipicamente francesa e deliciosa. Tive que aprender a fazer porque sempre fui looouca pra saber como eles faziam aquela maravilha e logo de primeira, acertei:

Receita:

Rende 6 porções de 150 ml.

INGREDIENTES

  • 150g chocolate em barra meio amargo
  • 125g manteiga
  • 3 ovos
  • 3 gemas
  • 125g açúcar de confeiteiro
  • 100g farinha de trigo peneirada

– Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.

– Em outro recipiente, bata os ovos, as gemas e o açúcar até formar uma massa cremosa e misture o chocolate derretido.

– Acrescente a farinha de trigo bem devagar, peneirando por cima.

– Coloque em formas pequenas untadas com manteiga e farinha.

– Asse em forno pré-aquecido por 8 minutos a 200ºC. (Esse tempo pode variar)

DICA: Quando os bolinhos estiverem cozidos nas bordas e moles no meio, tire do forno. Sirva ainda quente, nas forminhas, ou desenforme e acompanhe com sorvete de creme.

Bon appétit!

Meus primeiros cupcakes

Oi, meu nome é Jessica, tenho 18 anos, sou carioca e apaixonada por culinária. Resolvi começar este blog para mostrar um pouco do que faço.

O nome do blog, Doux Rêves (em francês, Doces Sonhos), vem exatamente da ideia que tenho da culinária: sonhos que se tornam realidade para adoçar nossa vida. Nada melhor do que imaginar uma receita e logo depois vê-la saindo quentinha do forno.

Além de todas as receitas que vocês possam imaginar, faço cupcakes e tudo começou do nada, quando um dia resolvi ir para a cozinha e fazê-los sem receita ou qualquer técnica e deram certo. Hoje, depois de alguns cursos, faço por encomenda e a com cada uma, uma nova experiência e muita alegria.

Acredito que qualquer um pode ingressar nesse território tão apaixonante e versátil que é a gastronomia, seja cozinhando no dia-a-dia ou aqueles que só se aventuram de vez em quando. O importante de verdade é ter determinação e colocar amor em tudo que você fizer, sempre. Ainda sou amadora na arte da cozinha, mas num futuro muito próximo, pretendo começar a faculdade de gastronomia.

Sempre que eu fizer alguma coisa nova, postarei aqui e quero conseguir ao menos, postar uma receita por semana.

Sejam todos bem-vindos.

Beijos, Jessica.